musmap référence 10 restaurants libanais halal à Amsterdam.
La cuisine libanaise halal de Amsterdam (10 adresses) s'organise autour du mezze : houmous, moutabal, taboulé, falafels, suivis de grillades — chich taouk de poulet mariné, kafta d'agneau. Une grande partie du menu est naturellement végétarienne, donc sans enjeu de certification.
Libanaise
Libanaise, Levantine
Libanaise
Libanaise
Libanaise, Turque
Libanaise, Turque, Arab
Libanaise
Libanaise
Libanaise
Libanaise
10 restaurants libanais halal sont référencés à Amsterdam. Parmi les adresses populaires : Le Falafel, Roum Cafe, Cedars. Mezze, chawarma et grillades y sont préparés avec de la viande halal.
Les mezze froids (houmous, taboulé, moutabal, falafel) sont végétariens, donc halal par nature. La question ne se pose que pour les grillades et le chawarma : les 10 restaurants libanais listés à Amsterdam utilisent de la viande halal.
Le chawarma libanais est mariné dans un mélange d'épices (cannelle, cardamome) et servi en pain pita avec de l'ail toum. Le kebab turc utilise une marinade différente et un pain pide ou durum. Les deux sont proposés à Amsterdam.
Ouvre H Spot
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