musmap référence 204 restaurants libanais halal à Paris · note moyenne 4.5/5.
La cuisine libanaise halal de Paris (204 adresses) s'organise autour du mezze : houmous, moutabal, taboulé, falafels, suivis de grillades — chich taouk de poulet mariné, kafta d'agneau. Une grande partie du menu est naturellement végétarienne, donc sans enjeu de certification.
Les établissements se concentrent dans les quartiers Paris 15e Arrondissement (23), Paris 11e Arrondissement (20), Paris (15), Paris 5e Arrondissement (15), Paris 10e Arrondissement (14), Paris 9e Arrondissement (11).
Libanaise
Libanaise
Sandwich, Libanaise
Libanaise, Sandwich
Libanaise, Falafel, Pita
Libanaise
Libanaise
Libanaise
Libanaise
Libanaise
Libanaise
Libanaise
Libanaise
Libanaise
Libanaise
Libanaise
Libanaise
Libanaise
Libanaise
Libanaise
Libanaise
Libanaise
Libanaise
Libanaise
204 restaurants libanais halal sont référencés à Paris. Parmi les adresses populaires : O'Kaslik, Chez Maroun, Falafel O'Poke. Mezze, chawarma et grillades y sont préparés avec de la viande halal.
Les mezze froids (houmous, taboulé, moutabal, falafel) sont végétariens, donc halal par nature. La question ne se pose que pour les grillades et le chawarma : les 204 restaurants libanais listés à Paris utilisent de la viande halal.
Le chawarma libanais est mariné dans un mélange d'épices (cannelle, cardamome) et servi en pain pita avec de l'ail toum. Le kebab turc utilise une marinade différente et un pain pide ou durum. Les deux sont proposés à Paris.
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