musmap référence 6 restaurants libanais halal à Les Autels.
La cuisine libanaise halal de Les Autels (6 adresses) s'organise autour du mezze : houmous, moutabal, taboulé, falafels, suivis de grillades — chich taouk de poulet mariné, kafta d'agneau. Une grande partie du menu est naturellement végétarienne, donc sans enjeu de certification.
6 restaurants libanais halal sont référencés à Les Autels. Parmi les adresses populaires : Mandaloun, Fleur du Liban, Au Pays du Cèdre. Mezze, chawarma et grillades y sont préparés avec de la viande halal.
Les mezze froids (houmous, taboulé, moutabal, falafel) sont végétariens, donc halal par nature. La question ne se pose que pour les grillades et le chawarma : les 6 restaurants libanais listés à Les Autels utilisent de la viande halal.
Le chawarma libanais est mariné dans un mélange d'épices (cannelle, cardamome) et servi en pain pita avec de l'ail toum. Le kebab turc utilise une marinade différente et un pain pide ou durum. Les deux sont proposés à Les Autels.
Ouvre H Spot
Trouve ton restaurant halal